دانلود pdf کتاب Food Ethics Education :

[ad_1]

این کتاب به سه بخش تقسیم شده است که هر بخش شامل فصل است: بخش 1 شامل فصلی است که موضوعات اخلاقی مختلف در زنجیره غذایی را مشخص و مورد بحث قرار می دهد ، با جزئیات خاص در مورد مسائل مربوط به صنعت غذا و رفتار مصرف کننده. بخش 2 شامل فصلهایی است که اساس یک کد رفتار در حرفه مواد غذایی را ارائه می دهد ، و همچنین شرح کدهای رفتاری موجود در صنایع غذایی و دانشمندان مواد غذایی ، از جمله اخلاق در انتشار ، و همچنین اخلاق در ارتباطات خطر است. بخش 3 شامل فصول مبتنی بر مطالعات موردی با نمونه هایی از رویکردهای آموزشی است که در حال حاضر در آموزش اخلاق غذایی استفاده می شود ، قابل اجرا است و قبلاً به عنوان نمونه های موفقیت آمیز و درگیر دانش آموزان در این مبحث آزمایش و تأیید شده است. اگرچه اخلاق حرفه ای در زنجیره تأمین مواد غذایی یک مسئله اساسی تلقی می شود که باید در هر دوره تحصیلی مورد توجه قرار گیرد ، تعداد کمی از موسسات آموزش عالی هستند که در حال حاضر ماژول اخلاقی را در برنامه های تحصیلی خود قرار دهند. به طور کلی ادعا می شود که اخلاق موضوعی است که در طول برنامه درسی مورد توجه قرار گرفته و در محتوای ماژول ها جاسازی شده است. به دلیل اهمیت اخلاق ، یک رویکرد آموزشی و آموزشی متفاوت لازم است و این کتاب به آن دست می یابد.

[ad_2]

دانلود کتاب Food Ethics Education :