دانلود pdf کتاب Food Allergens : Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks

[ad_1]

این حجم شکافهایی را در ارزیابی ، مدیریت و ارتباط با خطرات مواد حساسیت زای مواد غذایی مشخص می کند. در فصل ها بهترین روش ها در مدیریت خطرات آلرژی زا در مراحل مختلف زنجیره غذایی ، از جمله در طول تولید / فرآوری مواد غذایی وجود دارد. در حین تهیه غذا در خدمات غذایی ، مشاغل خرده فروشی و خانه. و در زمان مصرف. نویسندگان طرح های مهم قانونی را که در مراحل مختلف توسعه و اجرا در سطح فدرال ، ایالت و جامعه هستند برجسته می کنند. سرانجام ، این بسته حاوی توصیه هایی برای راههای ایجاد و تقویت آموزش و تلاشهای گسترده در صنعت غذا ، دولت ، نهادها و سطح جامعه است. این فصل ها از متخصصان مختلفی شامل محققان و ذینفعان اصلی دولت ، صنایع غذایی ، گروه های خرده فروشی / خدمات غذایی و گروه های مصرف کننده تهیه شده است. اطلاعات ارائه شده توسعه برنامه های آموزشی و برنامه های آموزش آلرژن برای پرسنل تولید و خدمات غذایی ، متخصصان ترویج و بازرسان دولت را تسهیل می کند. مصرف کنندگان و سایر متخصصان ایمنی غذا همچنین از اطلاعات اقدامات کنترل آلرژن های غذایی در سراسر زنجیره غذایی بهره مند می شوند.

[ad_2]

دانلود کتاب Food Allergens : Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks